Os pratos à base de peixe são apreciados em todo o mundo por sua versatilidade e valor nutricional.
Um exemplo interessante é a combinação entre lambari, um peixe pequeno e saboroso, e maionese, um molho cremoso e saboroso. Neste artigo, vamos explorar os valores nutricionais do lambari, calcular o custo por pessoa e compartilhar uma receita caprichada que certamente irá impressionar seus convidados.
Valores nutricionais do Lambari:
O lambari é uma excelente fonte de proteína magra, além de conter uma variedade de nutrientes essenciais para a saúde. Por 100 gramas de lambari, podemos encontrar aproximadamente:
Calorias: 90 kcal
Proteínas: 18g
Gorduras: 1,5g
Carboidratos: 0g
Vitaminas e minerais: O lambari é uma fonte rica de vitamina B12, selênio e fósforo, além de conter quantidades significativas de cálcio, magnésio e vitamina D.
Custo por pessoa:
O custo da receita de lambari com maionese pode variar dependendo da região e disponibilidade do peixe. Levando em consideração os ingredientes básicos e uma média de mercado, podemos estimar um custo aproximado por pessoa. Os valores são apenas uma estimativa, e é importante verificar os preços atuais em sua localidade.
Lambari (150g): R$ 5,00
Maionese (50g): R$ 1,50
Ingredientes adicionais (temperos, limão, etc.): R$ 2,00
Total: R$ 8,50 por pessoa
Receita de Lambari com Maionese:
Agora que conhecemos os valores nutricionais do lambari e o custo por pessoa, vamos compartilhar uma deliciosa receita para aproveitar ao máximo esses ingredientes. Confira:
Ingredientes:
500g de lambari
200g de maionese
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Lave bem os lambaris e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por alguns minutos para pegar sabor.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho até dourar.
Adicione os lambaris à frigideira e cozinhe em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes.
Retire os lambaris da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Em um recipiente, misture a maionese com suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque os lambaris em uma travessa e cubra-os generosamente com a maionese temperada.
Decore com salsinha picada para adicionar um toque de frescor.
Leve a travessa à geladeira por cerca de 30 minutos para que a maionese fique firme e os sabores se intensifiquem.
Retire da geladeira e sirva o lambari com maionese como entrada ou prato principal acompanhado de salada verde e arroz branco.
Desfrute dessa combinação deliciosa de sabores e texturas!
Conclusão:
O lambari com maionese é uma opção saborosa e nutritiva que combina a leveza do peixe com a cremosidade da maionese. Além de oferecer uma fonte de proteína magra, o lambari também é rico em vitaminas e minerais essenciais para a saúde. A receita apresentada é simples de preparar e pode ser uma opção interessante para uma refeição especial ou um encontro com amigos e familiares.
Lembrando que os valores nutricionais e o custo por pessoa podem variar de acordo com as marcas e quantidades utilizadas. É importante adaptar a receita de acordo com suas preferências e necessidades alimentares.
Experimente essa combinação surpreendente de lambari com maionese e encante-se com os sabores e benefícios que esse prato oferece. Bom apetite!